丰厚多样的早餐和小吃、廉价的热带生果、满大街的烧烤、东南亚风情的异国美食，真的要多预备几个胃曩昔才行。

  芒市，这个洋溢着民族风情的边境小城，是傣族、景颇族、阿昌族、傈僳族、德昂族5个少数民族的世居之地，美食多样性可见一斑。

  将生肉捣烂成泥，放上韭菜、香柳、缅芫荽、小米辣、涮涮辣等佐料，再参加动物的“苦肠”熬制的“苦水”，合作米线、蔬菜、烤肝脏等蘸食。

  比较常见的便是虾撒、柠檬撒、橄榄撒，尤其是吃烧烤或米线的时分，加点虾撒，几乎夸姣晋级~

  在芒市的街巷，你会看到林林总总的舂鸡脚店，鸡脚泡着吃是当地公民喜欢的街头小吃之一。

  剪开的鸡脚泡得适当入味，柠檬、西红柿、冬阴功、蒜香、百香果多口味是样样冷艳，每只2.5元，我吃过回来那么久还心心念念。

  经典傣菜比方各种撒撇啊，手抓饭啊，泡鲁达还有舂鸡脚这些都能吃到，口味也在一个较为安稳的水准。

  超大的肉串在师傅们熟练的方法下不断翻转，迸发出诱人的香气，人间烟火气一下就来了。

  烧烤端上桌后你又会迷失在蘸水中，糊辣椒蘸水、泰式酸辣蘸水、涮涮辣蘸水，腌菜糕蘸水....

  【破店】【好运牛筋】【牛少爷】这三家都是得到芒市文旅官方钦点的烧烤店，每家都各有特色。

  破店的虾撒爱上纸包鱼引荐必定关键，鱼被炸得很脆，蘸上很鲜的虾撒，又辣又过瘾。

  这儿的米线一般是红米制造的，吃的时分将米线放在手心，再把剁好的烧肉和佐料放在米线上，一口吃下，适当之过瘾。

  米线的配料是能自己选的，猪肉鸡肉牛肉都有，一般再配一份炸猪皮，就能够大快朵颐了。

  【户撒阿昌】算是过手米线里的王炸店了，米线都是纯手艺制造的，吃起来适当爽滑，底料是爽口的酸汤，越吃越开胃。

  鬼鸡是景颇族的名菜之首，姓名听起来怪吓人的，但共同的风味降服了很多老饕。

  鬼鸡的做法相似手撕鸡。新鲜鸡肉煮好去骨、手撕成条，参加切好芫荽、折耳根等配菜。

  再放入姜、蒜、小米辣等佐料，用力抓拌，让香味融入到鸡肉的每一寸鸡肉里，最终还能够挤一点柠檬汁进去，酸辣爽口，让人胃口大开。

  绿叶宴是景颇族撒播下来的传统盛宴，一般会有烤鸡、鬼鸡、烤鱼、烤五花肉、拌鸡蛋、马铃薯焖饭、南瓜饭。

  “绿叶宴”的饭是竹筒烧的，菜是竹筒舂的，盛菜的盘是翠绿的芭蕉叶，喝汤的勺是树叶折叠成的，就连酒杯也是竹筒做的，吃的时分直接手抓着吃。

  最开端是在缅甸、泰国等酷热的热带国家盛行，后来逐步传入芒市等与东南亚接壤的区域。

  西米、椰奶、面包干是泡鲁达的必备三料，然后随个人喜爱参加木瓜冻、紫米等配料，最终冲入炼乳和冰块。

  超薄的饼皮裹着鸡蛋液，油里滚一下捞出，切成小块，再淋上甜美的炼乳，甜美酥嫩。

  香脆的炸面，放上肉沫、肉丝等佐料和精心调制的酱汁，端上桌的时分真的让人香模糊了。

  上世纪一批越南的归国华侨，将越南小卷粉引进内地，卷粉文明也在芒市得到了传承和开展。

  香菇、芹菜、鲜肉等馅料均匀地铺在薄如蝉翼的粉皮上，再卷成圆筒状，配上精心调制的蘸水，软糯甘旨的越南小卷粉真的越吃越香~

  甘英泡鸡脚、勐焕老奶等店就在这儿，也能够吃上缅甸油面、泡鲁达、甩粑粑等异国美食，可彻底“一站式打卡”。

  宽面、细面、汤面、油面、饵丝、米线、馄饨、饺子、包子、油条，稀豆粉配粑粑是一绝。

  饵丝是云南独有的一种大米做的粉，调配丰厚的配菜和调料，柔韧留香之余，真真唤醒味蕾。

  在芒市满城都是饵丝店，大名鼎鼎的【林氏圆子】是一家用圆子做主打的饵丝店。

  手艺的牛肉圆子有点像潮汕的牛肉丸，肉质紧致，只要拇指大，配上新鲜的饵丝用肉末汤调制，几乎鲜掉眉毛了。

  将豌豆用水泡发，然后用石墨把豌豆磨成豆浆，再用洁净的网布过滤，最终将豌豆粉水倒进锅里一向小火慢煮就会得到一碗香醇的稀豆粉。

  依据个人口味加上香菜葱末，花生碎还有不同的辣子，配上刚炸出来酥脆的油条，真的是夸姣的一天从早开端！

  牛油果、火龙果、芒果、西番莲等新鲜生果榨汁，满满浓浓一大杯一般才15元，口感原始清甜。

  青芒果、青梅、羊奶果等新鲜的生果裹上辣椒面和盐，咸辣齐上阵让你的味蕾目不暇接。

  【宏利归纳商场】是芒市人常说的“大菜街”，瓜果的价格实惠公正、早餐小吃店也多，整个菜商场的环境十分洁净，，满满的小城烟火气。

  还有不输东南亚的大金塔和美轮美奂的大银塔，还有黑河老坡景区等等等等，彻底心动！

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